Bio-Awards
Les votes sont cloturés.
L'auberge de Jeunesse de Liège remporte le Bio-Award 2009!
Résulats complets:
Biorties : 667 votes, 38%
La Coopérative de l’Yerne : 142 votes, 8%
Bio-Saveurs : 56 votes, 3%
L’Auberge de Jeunesse de Liège : 780 votes, 44%
Ignace Sepulchre : 118 votes, 7%
Total : 1763 votes
Les candidats:
Producteur : Biorties
Biorties est une jeune et encore très petite entreprise (TPE) installée à Piétrain, dans le Brabant Wallon. Elle se spécialise dans la culture biologique de l'ortie et la vente de produits alimentaires certifiés "Biogarantie" à base de jeunes orties (urtica dioica). Biorties commercialise actuellement un potage aux orties, un gaspacho d'orties crues (en été) de l'hummos et de la moutarde aux orties. Depuis mars 2009, Biorties et Biosain ont signé un partenariat pour la distribution des produits dans les magasins d'alimentation biologique. (www.biorties.be)
Transformateur : Coopérative de L’Yerne
Basée à Waremme, la Coopérative de l’Yerne regroupe près de 20 agriculteurs qui cultivent ensemble plusieurs dizaines d’hectares de carottes bio. Vous trouverez nos carottes à des prix accessibles dans les rayons des supermarchés et aux étals des magasins spécialisés. Grâce à notre traçabilité en ligne, vous saurez tout sur l’origine de vos carottes BIO et, avec un peu de chance, vous pourrez gagner toute l’année un WE NATURE. (www.yerne.be)
Point de vente : BioSaveurs
Bio-Saveurs souffle ses 8 bougies et renforce ses objectifs de partenariat avec les structures locales. Bio-Saveurs a voulu se situer près des nœuds autoroutiers et près des centres commerciaux classiques pour offrir sur 400m² une gamme complète de produits 100% BIO avec un service et des compétences de conseils. Bio-Saveurs est avant tout une fantastique équipe de plus en plus nombreuse prête à s’investir dans un avenir encore plus corporatif du secteur BIO.
Collectivité : L’auberge de jeunesse de Liège
C’est en 2005 que l’Auberge de Jeunesse de Liège entame ses premiers pas dans le domaine du bio. Cette volonté d’introduire des produits bio dans les repas servis en auberge, butte dès le départ sur 2 écueils qu’il s’agit de surmonter : le prix et la réglementation HACCP, très stricte pour les cuisines de collectivité. Les produits bio sont essentiellement servis aux petits-déjeuners, la mise en œuvre pour d’autres types de repas évolue aussi peu à peu.
(www.laj.be)
Autre : Ignace Sepulchre
Il y a, déjà, plus de onze ans que quelques maraîchers ont été contactés par la ville de Bruxelles pour organiser le premier marché 100% bio dans la capitale, place de la Monnaie. Depuis l’année 2008 nous avons déménagé nos camions et échoppes sur la magnifique place Sainte Catherine au cœur historique de Bruxelles. Lieu où notre marché bio hebdomadaire continue à progresser pour le plus grand bienfait des habitants des anciens quartiers du centre ville et autres nombreux consommateurs bio.
